Ponekad je manje zaista više, ali ne i u slučaju rolnica sa cimetom.
Ove poslastice jednostavno nisu prihvatljive u svojim mini varijantama. Iz tog razloga predstavljamo vam ogromnu hrskavu rolnu sa cimetom, koja je spremna za posluživanje za manje od sat vremena. Tajna prilikom njenog pravljenja je u slaganju listova testa u obliku polumeseca, što u isto vreme dovodi do specifičnog izgleda i ukusa. Sve što vam je uz testo potrebno je fil sa cimetom i glazura od dva sastojka.
POTREBNO:
Za jednu džinovsku rolnu:
- 140 g putera, istopljenog + 1 kašika omekšalog putera
- ½ šolje svetlo smeđeg šećera
- 1/3 šolje brašna
- ¼ šolje šećera
- 1 i po kašika mlevenog cimeta
- 2 i po kašičice čistog ekstrakta vanile
- 600 g lisnatog testa
- 1 jaje
- 1 šolja šećera u prahu
- 3 kašike pavlake
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 180 stepeni. Premazati omekšalim puterom tiganj sa svih strana. Istopljeni puter, pomešati sa smeđim i belim šećerom, brašnom, cimetom i jednom kašičicom ekstrakta vanile. Potrebno je napraviti gustu pastu.
Lisnato testo staviti na kuhinjski pult i poravnati. Rasporediti 2 kašike fila po svakom listu i prepoloviti ga na pola da bi se dobile duge trake. Napraviti od jedne trake spiralu i staviti u centar tiganja. Ostale komade stavljati oko njega, u obliku polumeseca dok se ne iskoristi ostatak testa.
S manjoj posudi umutiti jaje sa kašikom vode. Ravnomerno premazati testo napravljenom mešavinom i staviti u rernu da se peče, oko 35 minuta. U drugoj manjoj posudi pomešati šećer u prahu, pavlaku i ekstrakt vanile. Potrebno je da se dobije gusta glazura. Kada je rolna pečena premazati je glazurom i ostaviti da odstoji oko 5 minuta.
Ž.J.
