Pita sa šljivama se nalazi na samom vrhu poslastica kojima je teško odoleti.
Međutim problem se javlja kada niste dovoljno vešti da bi napravili smesu za testo. Previše tvrd ili previše mek kolač koji morate da jurite po tanjiru, ne izgleda baš reprezentativno, zar ne? Ali to ne mora da bude slučaj i sa vama jer vam danas donosimo recept za najjednostavniji desert sa šljivama, koji uključuje jedan tajni sastojak. U pitanju je lisnato testo. Bez dakle komplikovanih smesa, koje nikad ne ispadnu kako ste zamislili. Osvežavajući desert koji vam danas predstavljamo gotov je za manje od pola sata!
Slične teme
POTREBNO:
-
smrznuto lisnato testo, odmrznuto preko noći u frižideru
-
8 većih šljiva, prepolovljenih na pola
-
2 kašike meda
-
1 kašičica esktrakta vanile
-
1/3 šolje šećera
-
1/4 šolje kukuruznog skroba
-
prstohvat soli
-
1 kašika listova majčine dupice
-
1 veće jaje
-
2 kašike smeđeg šećera
-
sladoled ili šlag krem za serviranje
PRIPREMA:
Zagrejati rernu na 250 stepeni. Premazati pleh za pečenje sa uljem, ili koristiti papir za pečenje. Na blago površini posutoj brašnom razvucite lisnato testo dok ne bude prečnika 35 cm. Prebacite ga potom na pleh i lagano potisnite na dole.
Uzmite zatim veću posudu i šljive prelijte medom i ekstraktom vanile. U manjoj posudi umutite šećer, kukuruzni skrob i so. Dodajte zatim u posudu u kojoj su šljive i mešajte dok se sve ne sjedini. Šljive rasporedite po pripremljenom testu, a preko njih pospite majčinu dušicu. Preklopite testo preko voća oko ivica pleha. Sredina treba da bude izložena.
U manjoj posudi umutite jaje sa 1 kašikom vode. Premažite jajetom koru i pospite smeđi šećer po njoj. Pecite dok kora ne porumeni i šljive postanu meke, oko 30 min. Ohladite pre rezanja i serviranja i služite po želji sa šlag kremom ili sladoledom.
Ž.J.
