Delikatni mafini punjeni suvim šljivama - mala varijacija na temu popularne torte.
Sastojci:
150 ml kefira
120 g putera
1 jaje
250 g brašna
150 g šećera
kesica vanilin šećera
1 kašika kakaa
1,5 praška za pecivo
prstohvat soli
40 g oraha
suve šljive
sok od cvekle
Količinu soka od cvekle možete prilagoditi postizanjem željene boje testa. A možete zameniti i kupljenom crvenom bojom za hranu. Gotove mafine možete napuniti raznim filovima.
Kako napraviti crvene baršunaste mafine od šljiva
U odgovarajuću posudu sipajte omekšali puter, dodajte šećer, vanilin šećer, so i umutite. Dodajte jaje i izmešajte, ulijte kefir i ponovo izmešajte. Sada dodajte brašno, kakao, seckane orahe i prašak za pecivo, promešajte dok smesa ne postane glatka. Sada postepeno dodajte sok od cvekle dok ne postignete željenu boju.
Stavite malo testa u kalupe, a zatim u svaki stavite suve šljive i napunite kalup testom - trebalo bi da se napune malo više od dve trećine, jer će se mafini podići. Stavite u rernu i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni.
M.L.
edinstvennaya.ua
