Kada razmišljamo u pravcu čokoladnih poslastica, brauni se nalaze na samom vrhu te slatke lestvice.
Ova čokoladna savršenstva su sve što vam je potrebno da zasladite svoj slatku zub. Međutim, uz malo kreativnosti i vaši omiljeni brauni mogu da postanu još bolji. Šta vam je za to potrebno? Pa naš današnji izbor su maline, iako po želji možete da koristite i drugo bobičasto voće. Maline su naš favorite zbog svoje slatkoće i prefinjenog ukusa koji daju ovom kolaču.
POTREBNO:
- 240 g crne čokolade
- 240 g putera
- 2 i po šolje šećera
- 6 jaja
- 4 kašičice ekstrakta vanile
- 1 šolja svežih malina
- 2/3 šolje brašna
- prstohvat soli
PRIPREMA:
Zagrejatii rernu do 180 stepeni. Pomešati čokoladu i puter u manjoj šerpi i zagrevati na laganoj vatri dok se ne istope. Dodati šećer i mešati da se sve sjedinil. Skloniti s vatre i ostaviti 15 minuta da se malo ohladi. Dodati jaja i ekstrakt vanile i dobro promešati. Umešati maline, pa preko svega sipati brašno i so uz konstantno mešanje. Potrebno je da se dobije glatka smesa.
Prebaciti tako dobijeno testo na pleh obložen papirom za pečenje i poprskan sprejom protiv lepljenja. Peći u rerni oko 50 minuta. Proveriti čačkalicom da li je brauni pečem i ostaviti da se potpuno ohladi pre sečenja, najmanje 2h.
Ž.J.