Šta skromni brauni kolač može učiniti boljim?
Hmm, možda štapić i potapanje u čokoladu? Ako imate u planu proslavu dečijeg rođendana ili neko porodično okupljanje u skorije vreme, isprobajte recept za brauni popse i očekujte komplimente na svoj račun. Toliko jednostavni za pripremu i toliko individualni što se dekora tiče, da će svi koji ih vide i probaju ostati zadivljeni.
POTREBNO – za 15 kolačića:
- 250g neutralnog ulja (maslinovo, kokosovo)
- 250 g putera
- 1 i po šolja šećera
- 1 i po šolja smeđeg šećera
- 6 jaja
- 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
- 1 i po šolja brašna
- 2 šolje kakao praha
- ¾ kašičice praška za pecivo
- polovina kašičice soli
- 15 drvenih štapića
- 350 g crne čokolade
- mrvice za dekoraciju ili bela čokolada
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje. U većoj posudi sjediniti ulje, puter, šećer, smeđi šećer, jaja i ekstrakt vanile. Toj mešavini dodati brašno, kakao prah, prašak za pecivo i so. Promešati da se sve sjedini. Dobijenu smesu sipati u pleh. Peći oko 20 minuta, a zatim pustiti da se potpuno ohladi.
Kada je brauni potpuno ohlađen, iseći ga nožem na 15 jednakih delova. Sa strane svakog od njih ubosti drveni štapić, i staviti na tanjir obložen papirom za pečenje. Ostaviti u frižideru najmanje 15 minuta. Na pari otopiti čokoladu, a zatim svaki kolačić umočiti u nju, pa vratiti na pleh. Ukrasiti po želji šarenim mrvicama ili belom čokoladom. Ostaviti u frižideru da se stegne.
Ž.J.