Kolači sa ukusom vašeg omiljenog sladoleda?
Zašto da ne! Ako volite aromu čuvenog banana split sladoleda, obožavaćete i kolače koje vam danas predstavljamo. Lagani, slatki i jednostavni za pripremu, banana split kolači postaće vaš favorit za nedeljno popodne uz kafu. Mali savet: dobro osušiti komadiće jagoda kada se stavljaju u loptice testa, što će ih sprečiti da skliznu i pokvare utisak.
POTREBNO – za 18 kolača:
- 10 svežih jagoda, isečenih na četvrtine
- ¾ šolje seckanih oraha
- 4 šolje brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica soli
- 11 kašika putera, isečenog na kockice
- 1 šolja šećera
- 1 šolja smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1 i po kašičica čistog ekstrakta vanile
- 1 i po kašičica čistog ekstrakta banane
- 2/3 šolje čokoladnih mrvica (čipsa)
- 2/3 šolje kikiriki – puter mrvica
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Dva pleha obložiti papirom za pečenje. Jagode oprati i osušiti ubrusom. Nožem usitniti orahe. U posudi srednje veličine pomešati brašno, sodu bikarbonu i so, pa ostaviti po strani. Mikserom umutiti puter, beli i smeđi šećer, jaja, ekstrakt vanile i banane. Dodati polovinu suvih sastojaka i sve sjediniti. Ponoviti postupak sa ostatkom suvih sastojaka. Na kraju umešati komadiće čokolade, orahe i kikiriki – puter mrvice.
Kašikom ili manjom šoljom zahvatiti malo testa i u sredinu staviti komadić jagode, pa od svega formirati kuglicu. Na svaki pleh staviti isti broj kuglica i blago ih potisnuti na dole. Peći u rerni oko 15 minuta, dok ne postanu zlatne boje. Ohladiti nakon pečenja oko 10 minuta i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana.
Ž.J.
