Bakina kuhinja - vrhunski recept koji obavezno morate pogledati

Potrebno je:

• 200 ml. mleka
• 10 gr kvasca
• 1 kašičica šećera
• 2,5 šolje brašna (šolja od 200 gr)
• 1 jaje
• 2 kašike ulja 
• malo soli

 Za nadev:

• 150 gr sira
• 1 jaje
• 50 gr rendanog kačkavalja
• 100 gr šunke isečene na kocke

Za ukrašavanje:

• paradajz, čeri paradajz
• kockice slanine 
• kockice sira 
• susam

Priprema:

Izmrviti kvasac u vrlo malo mlake vode i dodati šećer. Kad nadođe sipati u vanglicu, dodati mlako mleko, ulje, jaje, brašno so i kvasac, pa zamesiti dosta mekše testo nego uobičajeno. Pokriti da poraste. Sir 150 gr. izdrobiti, dodati jaje, rendan kačkavalj i izmešati. 

Nadošlo tresto istresti u tepsiju okruglu dimenzije 32 cm. obloženu pek papirom. Masnim rukama istanjiti po celoj tepsiji. Pokriti folijom i ostaviti da odmori 15 min. 

Otkriti pa okruglom čašom ili sličim okruglim predmetom praviti dnom udubljenja po testu i svaki put umočiti u ulje.

U udubljenja staviti po kašiku pripremljenog sira i kačkavalja. Odozgo dodati kockice sira, kockice slaninice i čeri paradajz. Po želji posuti origanom i susamom.

Premazati žumancetom. Peći na 220 stepeni C oko 25 min. Pokriti krpom 10 min. Testo neverovatno mekano, kao biskvit fantastičnog ukusa.Uživajte!