Potrebno je:
- 1 par pilećih šnicli
- 200 gr suvog vrata
- 100 gr kačkavaljja
- malo senfa
- soli
- bibera
- crvena slatka paprika
Još je potrebno:
- prezle nekoliko kašika
- brašno
- 3 jaja
- ulje
- papirni ubrusi
Priprema:
Meso iseći na šnicle, pa ga izlupati između folije. Svaku šniclu dobro posoliti, pobiberiti, posuti paprikom, namazati senfom i dodati beli luk u granulama. Zatim na meso staviti listove suvog vrata i kačkavalja.
Uviti u rolnicu i zaviti u foliju. Ostaviti u frižider da odstoji sat vremena.
Razbiti i umutiti jaja, i malo posoliti. Rolnice najpre provući kroz jaja, brašno, pa ponovo kroz jaja i prezle. Pržiti u dubokom ulju na srednjoj temperaturi.
Kad lepo zarumene vaditi na papirrne ubruse. Servirati sa krompir pireom.
