Potrebno je:
- 1 pile 2.5 kg
Za marinadu
- maslinovo ulje
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašičica senfa
- soli
- beli biber
- beli luk granule
Za podvarak je potrebno je
- 1 glavica kiselog kupusa
- 1 kašika masti
- biber
- malo slatke mlevene paprike
- lovorov list
- 300 gr suvih rebara
Priprema:
U činiju sipati sve sastojke za marinadu i izmešati. Pile srediti i preseći na pola u delu gde je kičma i raširiti. Premazati četkicom pile marinadom, kao i veći pleh, premazati uljem. Staviti pile da se peče na 220 stepeni C oko 30 min.
Kupus iseći na rezance dodati kašiku masti, lovorov list, malo paprike crvene, bibera i suva rebra i dinstati 30 min. sa malo vode.
Pile izvaditi iz rerne i iz tepsije i tu ubaciti kupus iz šerpe i dobro izmešati, pa vratiti pile i peći još 40-50 min da ispari tečnost i pile se još lepo ispeče.
Uz podvarak ispecite obavezno projicu i pileću supu onu bakinu...Sigurna sam da ovakav podvarak još niste jeli Uživajte... Prijatno.
