Potrebno je:
- 10 paprika svežih, mogu babure
- 50 gr pirinča
- 1 krompir
- 2 šargarepe
- 1/2 tikvice
- 1 koren peršuna
- 1 crni luk
- 4 čena belog luka
- 2 sveža paradajza
- crvena mlevena paprika
- biber
- so
- peršunov list
- 200 ml kuvanog paradajza
- 200 ml vode
- 1 kašičica brašna
- ulje
Priprema:
Sve povrće iseckati na kockice. Na ulju propržiti glavicu crnog luka, dodati šargarepu, pa kad se malo proprže dodati sve ostalo seckano povrće.
Dodati beli luk, crvenu papriku, pirinač, bibera, soli i peršunov list. Sve izmešati i puniti paprike i zatvarati kriškama paradajza.
Ređati u podmazan pleh. Izmešati paradajz, vodu i dodati brašno. Izjednačiti. Sve sipati preko paprika i preliti malo sa uljem. Peći na 220 stepeni oko sat vremena.
Napomena:
Paprike prvih pola sata pokriti folijom, pa otkriti i zapeći. Fantastičnog ukusa. Svi koji vole posna jela ovo je pravi izbor...Prijatno..
