Posni krompir potrebno je:
- 600 gr krompira
- 30 gr pirinča
- 1 veća glavica crnog luka
- soli ili suvi začin po želji
- granule belog luka
- biber
- maslinovo ulje
- 300 ml vode
- 1 kašika instat supe od pečuraka
Za čorbu je potrebno:
- 1 l vode
- 200 ml kuvanog paradajza
- 30 ml maslinovog ulja
- 1 sveža paprika
- malo soli i suvog začina po želji
- celerov list
- peršun
- testenina bez jaja
Priprema:
Kromir očistiti, pa ga iseći na tanke listiće...Posoliti pobiberiti, dodati beli luk, ulje i sve dobro izmešati. Pleh podmazati. Glavicu luka iseći na kolutove pa ga posoliti. U pleh poredjati pola krompira, pa preko njega kolutove luka i pirinač, pa drugi deo krompira.
U 300 ml vode sipajte 1 punu kašiku instat supe od pečuraka, promešajte i prelite krompir. Još malo pouljite.
Ako imate neku ribu stavite preko kromira. Pokriti malo aluminijskom folijom, a pola sata pred kraj skinite foliju i zapecite da lepo porumeni. Sjajan krompir koji se jede bez hleba...
Paradajiz čorba priprema:
U vodu sipati paradajiz, dodati papriku svežu ili iz zamrzivača i celerov list.
Dodati ulje i pustiti da vri 5 min, pa dodati testeninu i posoliti po ukusu. Kuvati 4-5 min, pa ubaciti peršunov list i isključiti.
Napomena:
U koliko nemate testeninu umutiti 1 malu kašičicu brašna sa malo vode i ubacite...
