Potrebno je:
- 1 glavica kupusa od 1 kg
- 1 krompir isečen sitno na kocke
- 2 šargarepe isečene na komade
- malo korena celera isečenog na kocke
- 1 veza mladog crnog i belog luka sečen
- 1 zelena paprika može ljuta
- 200 ml kuvanog paradajza ili 1 sveži
- 1 kašika brašna
- 1 kašika ajvara domaćeg
- 1 kafena kašika aleve paprike
- malo začina ili soli
- maslinovo ulje
- list peršuna
Priprema:
Kupus iseći na kocke pa pola poređati u šerpu. U sredinu staviti krompir, šargarepu, kocke celera i lista, mladi luk i zelenu papriku.
Naliti do pola šerpe vodom i poklopiti da se kuva na laganog vatri. Pred kraj sipati kuvani paradajz. U tiganj sipati ulje, dodati brašno, pa ga malo prppržiti da dobije krem boju.
Dodati crvenu mlevenu papriku i kašiku ajvara. Sve izmešati i lagano promešati. Dodati soli i seckan peršun.
Fantazija ukusa ..