Potrebno je:
- 2 mlade tikvice
- pola šolje od 100 gr. hlebnog brašna
- pola šolje prezli
- pola šolje kukuruznog brašna
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- 3 kašike narendanog kačkavalja
- 3 čena belog luka
- 3 jaja
- 50 gr mekšeg sira
- 1 puna kašika kisele pavlake
- soli
- susam
- peršunov list
- malo ulja za premazivanje tepsije
Priprema:
Tikvice oljuštiti pa iseći na tanje listiće i posoliti. Izmešati i ostaviti 15 min. Ocediti tečnost, pa u njih dodati izdrobljen beli luk.
U činiju gde je sir i pavlaka ubaciti jaja i kačkavalj, pa sve žicom izmešati da se dobije gusta masa. Može se malo posoliti.
Izmešati brašno sa prezlama i crvenom paprikom. List tikvice umočiti u jaja pa u mešavinu brašna, ponovo u jaja i brašno. Tepsiju podmazati uljem i ređati tikvice. Preostala jaja preliti preko tikvica i naseckati peršunov list.
Ja sam stavila susam i kim odozgo. Peći na 210 stepeni oko 30 min. Fantazija tako mekane sočne...
