Bakina kuhinja - pogačice sa sirom na novi način

Potrebno je:

• 300 gr. brašna
• 250 gr margarina sa maslacom
• 250 gr sira mekšeg
• so

Priprema:

Margarin omekšati, pa ga ismiksati da bude penast. Sir izdrobiti viljuškom, pa ga dodati margarinu. Posoliti malo i dodati brašno.

Dobro izraditi testo rukama ili mikserom. Prebaciti ga u kesu i ostaviti sat vremena u frižideru, jer je dosta mekano i lepoljivo. Posle sat vremena istresti na sto koji ste pobrašnjivili. Premesiti i razviti i saviti u obliku knjige. 

Razviti 1,5 cm debljine. Ja sam izmerila jednim malim metrom da budem sigurna. Vaditi čašicom za rakiju pogačice svaki put čašicu umočiti u brašno i samo pritisnuti. Ređati u pleh koji ste obložili pek papirom.

Premazati žumancetom, posuti susamom i malo kimom. Peći na 200 stepeni C oko 20-30 min. u zavisnosti od rerne.