Porebno je:
- 2 kg paprike ( ja sam koristila crvene)
- 1.2 kg kg luka
- 1.5 kg paradajza
- ulje
- so
Slične teme
Priprema:
Sve dobro oprati, očistiti, iseći na krupnije, papriku na kolutove, luk na rezance, a paradajz oljuštiti i iseći na kocke. U veću šerpu sipati ulja po želji, ja sam sipala 200 ml, pa kad se ugreje ubaciti sečen luk i pržiti ga na tihoj vatri bez dolivanja vode. Može se pokriti poklopcem. Posle 10-15 min dodati papriku i posoliti, (ja sam dodala 1 kašiku morske soli) i pržiti oko 20 min. Ubaciti paradajz da se i on uprži, dok sok malo ne ispari.
Po želji možete dodati još malo ulja. Kad se povuče varjačom po dnu šerpe i vidi se dno sataraš je gotov. Treba malo manje pržiti nego kad se sprema za ručak.
Ohladiti i spakovati najbolje u plastične kutije sa poklopcima. Spakovati ohlađeno u zamrzivač. Zima kad se poželite sataraša, izvadite ga, malo ga propržite 2-3 min, i to je to.
