Bakina kuhinja - paprika u kojoj ćete uživati čitave zime

Porebno je:

  • 2 kg paprike ( ja sam koristila crvene)
  • 1.2 kg kg luka
  • 1.5 kg paradajza
  • ulje 
  • so

Priprema:

Sve dobro oprati, očistiti, iseći na krupnije, papriku na kolutove, luk na rezance, a paradajz oljuštiti i iseći na kocke. U veću šerpu sipati ulja po želji, ja sam sipala 200 ml, pa kad se ugreje ubaciti sečen luk i pržiti ga na tihoj vatri bez dolivanja vode. Može se pokriti poklopcem. Posle 10-15 min dodati papriku i posoliti, (ja sam dodala 1 kašiku morske soli) i pržiti oko 20 min. Ubaciti paradajz da se i on uprži, dok sok malo ne ispari.

Po želji možete dodati još malo ulja. Kad se povuče varjačom po dnu šerpe i vidi se dno sataraš je gotov. Treba malo manje pržiti nego kad se sprema za ručak. 

Ohladiti i spakovati najbolje u plastične kutije sa poklopcima. Spakovati ohlađeno u zamrzivač. Zima kad se poželite sataraša, izvadite ga, malo ga propržite 2-3 min, i to je to.   

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group