Potrebno je:
- 300 ml. mleka
- 550-600g brašna
- 15 g kvasca
- 1 jaje
- 3 kašike ulja
- 1 kašika maslaca
- 1 kašičice šećera
- 200 gr sira
- 1 kašika kisele pavlake
- 100 gr šunke
Priprema:
U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer, jaje, brašno i ulje i zamesiti mekše testo i pokriti da poraste.
U činiju izdrobiti sir, dodati kašiku pavlake, pa izjednačiti. Testo razviti 2 cm debljine, pa ga blago premazati maslacem i presaviti kao lisnato testo, pa razviti na pola cm debljine.
Seći kvadrate 10 cm veličine. U sredinu staviti nadev sira i malo šunke. Spojiti vrhove testa na sredini.
Ređati u pleh, pa pokriti da odmori da malo nadođe. Premazati žumancetom i posuti susamom. peći na 180 stepeni C oko 25- 30 min da lepo porumene. Fenomenalno pecivo, niko mu ne može odoleti.