Potrebno je:
- 100 ml mleka
- 100 ml jogurta
- 500 gr brašna
- 3 kašike ulja
- 1 jaje
- korica limuna
- 15 gr kvasca
- soli
- 1 kašika šećera
za nadev:
- 100 gr suvog groždja
- malo ruma
- malo ulja
Priprema:
Kvasac izmrviti u mlakom mleku, dodati šećer. Kad zapeni kvasac ubaciti u brašno, dodati 3 kašike ulja, soli, koricu limuna i jaje.
Sve dobro umesiti, po mogućstvu mikserom za testo. Ostaviti testo da odmori 30 min. Testo podeliti na 4 dela.
Obraditi svaki deo testa oblikovati loptice pa pokriti da odmoriti 5-10 min. Svaku lopticu razviti oklagijom malo u dužinu, pa premazati uljem.
U donji deo staviti suvo grožđe koje smo potopili u mlaku vodu i malo ruma. (ocediti)
Gornji deo testo iseći na tanke trakice koliko se može.
Uviti testo kao kiflu i ređati u podmazan pleh u krug. Sredina ostaje prazna. Odmoriti 20 min pa premazati žumancetom. Peći na 190 stepeni c oko 40 min. Fantastičo mirisno .. Uživajte..
