Priprema:
- 300 ml. mleka
- 600 gr brašna
- 1 jaje i 1 belance
- 50 ml. ulje
- 1 kašičica šećera
- pekmez po izboru
- kocka sira (50 gr.)
Priprema:
U mleku rastvorite kvasac, dodati šećer, jaja, brašno, ulje, so i zamesiti mekše testo.
Pokriti da odmara 20 min, podeliti na veći deo i 4 manja. Veći deo razviti u pravougaonik, premazati pekmezom i uviti u rolnicu.
Tepsiju obložiti pek papirom. Staviti u pleh štrudlu pa je pregraditi pek papirom. Od preostalog dela praviti kiflice sa pelmezom i sirom.
Sve ređati u pleh pokriti, pa posle 15 min premazati žumancetom i malo ulja. Peći na 200 stepeni oko 35 min.
