Sa nastupom letnje sezone, dolazi do preklapanja vremena za koktele i užinu.
Ponekad je jednostavno preteško napraviti izbor između ova dva zadovoljstva. Ali, uz malo mašte možete da dobijete najbolje od obe strane. Naš današnji predlog je preklapanje svima omiljenog aperol špric koktela i ukusnog letnjeg kolača. Kombinacija gorko-slatkih ukusa sa citrusnim aromama, jednostavno će vas ostaviti zadivljenim.
POTREBNO:
Za kolač:
- 2 šolje brašna
- 3 kašičice praška za pecivo
- ½ kašičica soli
- 2 jaja
- 1 šolja grčkog jogurta
- ¾ šolje biljnog ulja
- narendana korica pomorandže
- 1 šolja šećera
- 1/3 šolje sveže isceđenog soka od pomorandže
Slične teme
Za glazuru:
- 1 šolja šećera u prahu
- 1 kašike aperol špric koktela
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 180 stepeni. Obložiti četvrtasti kalup za kolač papirom za pečenje i poprskati sprejom protiv lepljenja. U većoj posudi sjediniti brašno, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi umutiti jaja, jogurt, ulje, koricu i sok pomorandže, sa šećerom. Dodati mokre sastojke suvim i mešati silikonskom lopaticom da se formira glatko testo bez grudvica. Sipati testo u kalup i peći oko 40 minuta. Ohladiti nakon pečenja najmanje 5 minuta i izvaditi iz kalupa.
Za pripremu glazure potrebno je u manjoj posudi umutiti šećer u prahu sa aperolom. Kada se kolač u potpunosti ohladio, preliti ga glazurom i služiti odmah.
Ž.J.
