U Americi, umesto tosta sa avokadom, sada je popularan crveni kroasan sa kremom od vanile.
Da li trend „Red Velvet“ kroasana dolazi i kod nas?
Thiago Silva, kako je sam napisao - "dizajner kolača i peciva" u Njujorku, izmislio je već "rođendanske duge kroasane" i krofne sa cimetom, koji su bile veliki hit na Instagramu. Sada, Njujorčani su "ludi" za novim kroasanima.
Koncept je jednostavan, Silva je iskoristio poznati recept torte „Red Velvet“ (napravljene uz pomoć crvene boje) i napravio francuske kroasane. Efekat ukusa je u ovom slučaju jednako važan kao i vizuelni, jer „Red Velvet“ kroasani počinju sve češće da se pojavljuju na profilima blogera - proverite hešhteg #RedVelvetCroissant.
Novi proizvod Tijago Silve se već prodaje u pekarama u Njujorku, a crvena užina se već može kupiti u nekoliko različitih kafića.
Za sada se, nažalost, kroasan „Red Velvet“ jede samo u Americi. Da li će se ovaj trend pojaviti i kod nas?
M.L.
