Varivo sa ćuretinom i avokadom

Očekujete prijatelje na ručku ili planirate da iznenadite porodicu novim ukusnim jelom?

Ako je tako, imamo za vas recept s kojim ne možete da pogrešite. Njegova tajna je u egzotičnom ukusu koji se postiže kombinacijom kukuruza, pasulja, ćuretine i avokada.

POTREBNO:

  • 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 crni luk, sitno iseckan
  • 4 čena belog luka, samlevena
  • 450 g mlevenog ćurećeg mesa
  • 2 kašičice mlevenog kima
  • 1 kašičica mlevenog korijandera
  • 1 kašičica kajenskog bibera
  • so i biber
  • 4 šolje pilećeg bujona
  • 400 g kukuruza u konzervi
  • 400 g belog pasulja u konzervi
  • 1 avokado, isečen na kockice

PRIPREMA:

U većoj šerpi zagrejati maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodati crni luk i dinstati dok ne postane providan, oko 5 minuta. Dodati zatim beli luk i nastaviti sa dinstanjem još minut. Nakon toga umešati ćureće meso i pržiti oko 5 minuta. Po njemu posuti kim, korijander i kajenski biber. Dobro promešati, pa začiniti biberom i solju.

Preko svega sipati pileći bujon. Ostaviti da se kuva na srednjoj temperaturi, dok ne krene da ključa. Zatim smanjiti na nisku temperaturu i kuvati oko 30 minuta. Na samom kraju umešati kukuruz i pasulji i kuvati još 3 minuta. Kada je čorba gotova, služiti je uz kockice avokada na vrhu.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group