Svakog od nas „zaboli slatki zub“ posle dobrog ručka.
U tim trenucima želeli bismo nešto kremasto i čokoladno, što se topi u ustima i stane u jedan zalogaj. Možda u svom kuvaru imate na desetine recepata za čokoladne kolače, ali koliko njih zaista zahteva od vas angažovanje od svega 20 minuta u pogledu pripreme? Ako tražite nešto neobično, veličanstveno, čokoladno i lako za pripremu, naš predlog su vam uvrnute poslastice sa tahinijem.
POTREBNO:
- ½ šolje tahinija (paste odnosno sosa od susama)
- 3 kašike kokosovog ulja, istopljenog
- 3 kašike javorovog sirupa (ili nekog drugog zaslađivača)
- 2 kašike pirinčanog brašna
- ¼ kašičice soli
- 250 g crne čokolade, grubo iseckane
- 2 kašike susama, tostiranog + dodatno za dekoraciju
Slične teme
PRIPREMA:
U posudi srednje veličine pomešati tahini, kokosovo ulje i javorov sirup. Dodati pirinčano brašno i so, pa sve dobro izmešati i staviti u plastičnu kesu. Odložiti u frižider dok se priprema čokolada. Staviti zatim na šporet manju šerpu u veću ispunjenu vodom. Dovesti lagano vodu do ključanja pa dodati 2/3 čokolade. Kada se čokolada istopi, skloniti s vatre i dodati ostatak, pa mešati dok se sve ne istopi.
Staviti papirne korpice u pleh za mafine. U svaku korpicu sipati malo susama, pa ih ispuniti do pola istopljenom čokoladom. Izvaditi kesu sa tahinijem iz frižidera pa odseći jedan ćošak i istisnuti u svaku korpicu manju količinu. Prilikom sipanja tahinija opisati manji krug rukom tako da se dobije uvrnut izgled na površini. Iskoristiti čačkalicu da se dodatno dobije uvrnut izgled, pa po završetku sipati odozgo još malo susama.
Odložiti u frižider, da se stegne. Izvaditi iz frižidera 10 minuta pre jela.
Ž.J.
