Neke kombinacije zaista imaju smisla, poput pomfrita i kečapa.
Takođe, teško je zamisliti dobar sendvič bez sira koji se topi u njemu. Ali, ono što sigurno nikad niste probali je sednvič sa citrusima i rikota sirom. Ova kombinacija deluje tako egzotično, da će jednostavan obrok bilo doručak ili večeru zaista da vam pretvori u pravo zadovoljstvo. Aroma cimeta, kao i med i morska so, daju završnu reč tost sendviču koji vam danas predstavljamo.
POTREBNO:
- 2 -4 pomorandže ili mandarine
- 3 kašike meda
- 1 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 4 kriške tanko sečenog brioš pevica (francusko pecivo koje podseća na hleb, a sadži jaja i maslac)
- 4 kašike putera, sobne temperature
- ¼ šolje svetlo smeđeg šećera
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
- 1 šolja rikota sira
- morska so
Slične teme
PRIPREMA:
Oštrim nožem ukloniti koru i jezgro citrusa, a zatim ga iseći na deblje kolutove. Poređati ih po plehu obloženom papirom za pečenje. Preliti kolutove medom i maslinovim uljem. Zagrejati rernu do 180 stepeni i peći oko 5 minuta, dovoljno da citrusi zadrže svoje sokove i krenu da se karamelizuju.
U međuvremenu staviti kriške brioš peciva na drugi pleh. U manjoj posudi pomešati puter, smeđi šećer, cimet i ekstrakt vanile. Kada su pečeni, citruse izvaditi iz rerne, a u nju staviti pleh sa pecivom. Zagrevati oko 3 minuta. Nakon toga, dok su kriške tople staviti na svaku po kašiku miksa s puterom. Preko njega ravnomerno rasporediti rikota sir, pa zatim poređati citruse.
Servirati na tanjire i ukrasiti isceđenim sokom od citrusa i morskom solju.
Ž.J.
