Cvekla je vrlo zahvalno povrće. Od nje možete pripremati različite vrste salata, sokova, pa čak je i pretvoriti u pljeskavicu u kombinaciji sa leblebijama ili kinoom. Jednostavno, u svom slanom ili slatkom izdanju cvekla je neprevaziđena. Ali, da li ste nekad probali da napravite tart sa njom? Ako niste, ovo je vaših 5 minuta. Pred vama je predlog za ukusan tart sa cveklom i kozijim sirom, koji se topi u ustima.
POTREBNO:
- 1 list lisnatog testa
- 1 praziluk, prepolovljen i tanko isečen
- 3 cvekle srednje veličine, oguljene i tanko isečene
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice sveže mlevenog crnog bibera
- 4 grančice majčine dušice
- 1/3 šolje kozijeg sira, izmrvljenog
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje. Lisnato testo poravnati i staviti na pleh za pečenje. Preko testa staviti okrugli kalup za tortu ili tanjir i uz pomoć oštrog noža opisati krug. Ukloniti i baciti višak testa. Viljuškom izbušiti dobijeni krug.
Zatim po lisnatom testu poređati u ravnomernom sloju seckani praziluk. Preko njega, praveći koncentrične krugove staviti cveklu, pa sve zajedno preliti maslinovim uljem. Posuti preko svega so i biber. Na samom kraju prekriti kozijim sirom i majčinom dušicom.
Staviti u rernu i peći, dok testo ne porumeni, a cvekla ne omekša, oko 30 minuta. Po želji služiti odmah ili sačekati da se malo ohladi.
Ž.J.
