Salata s piletinom je klasika kojoj je teško pronaći zamerku.
Međutim, morate priznati da joj je malo „istekao rok trajanja“. Kako biste zaista osvežili ovu salatu, nije vam potrebna magija, niti neki komplikovani sastojci. Sve što vam jeste potrebno je vaše omiljeno voće – avokado. Zahvaljujući svojoj prirodno kremastoj strukturi, avokado našoj salati daje potpuno drugačiji ukus i čini je neodoljivom. Ali, ne verujte nam na reč dok ne probate.
POTREBNO:
- 900 g pečenog pilećeg mesa, iseckanog na sitne komade
- 1 veza mladog luka, sitno iseckana
- 4 stabljike celera, iseckane
- 2 avokada, prepolovljena i isečena na kockice
- ¼ šolje limunovog soka
- ¼ šolje maslinovog ulja
- 2 kašike pirinčanog sirćeta
- 2 kašike majoneza
- ½ šolje seckanog peršuna
- ¼ šolje seckane mirođije
- so i sveže mleveni crni biber
Slične teme
PRIPREMA:
U veću posudu staviti pileće meso, pa dodati mladi luk i celer. Lagano promešati da se sve sjedini. Zatim ubaciti polovinu kockica avokada i kašiku limunovog soka. Ostatak avokada i limunovog soka izmiksati u blenderu. Dodati maslinovo ulje, sirće, majonez, peršun i mirođiju. Miksati dok se ne dobije ujednačena smesa. Potrebno je da se dobije smesa gustine poput one koju ima majonez. Ako je suviše gusta, razblažiti sa jednom kašikom vode.
Mešavinu piletine i avokada, preliti napravljenim dresingom i nežno promešati. Začiniti po ukusu biberom i solju. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru, do dva dana. Servirati uz tost hleb ili krekere.
Ž.J.
