Ukusna salata od krompira sa kuvanim jajima, mariniranim pečurkama i paprikom je odlična ideja za večeru.
Sastojci:
6-7 kom. krompira
4 jaja
200 grama mariniranih pečuraka
2 čena belog luka
malo peršuna
so i biber po ukusu
aleva paprika
majonez
Da biste pripremili ovu salatu, možete koristiti bilo kakve pečurke – pogodni su marinirani šampinjoni. Umesto peršuna možete dodati i druge začine prema svom ukusu.
Kako pripremiti salatu od krompira sa mariniranim pečurkama?
Krompir temeljno operite i kuvajte zajedno sa korom. Jaja kuvajte 5-7 minuta kako bi bila tvrdo kuvana. Marinirane pečurke oštrim nožem iseckajte na tanke listiće. Ohlađeni krompir i jaja, koji su prethodno skuvani, treba očistiti i narezati na tanke kolutove ili štapiće. Dodajte pripremljene pečurke i peršun, promešajte i dodajte so i biber po ukusu.
Začinite salatu majonezom, promešajte i posipajte alevom paprikom i preostalim peršunom.
M.L.
Foto: edinstvennaya.ua
