Pržena govedina i brokoli – savršen predlog za one na keto režimu ishrane

Da li ste u potrazi za predlogom za pripremu obroka sa niskim sadržajem ugljenih hidrata?

Ako je tako, na pravom ste mestu, jer vam danas donosimo fantastičan recept koji objedinjuje vaše omiljeno meso i povrće. U pitanju su govedina i brokoli u svom pečenom izdanju. Ukusna i sočna govedina u kombinaciji sa impulsom vitamina u brokoliju, daće vam dovoljno snage tokom čitavog dana.

POTREBNO:

• 450 g govedine, tanko isečene
• ½ kašike soja sosa
• 2 kašičice prženog susamovog ulja

Za pripremu sosa:

• ¾ šolje goveđeg bujona
• 1 kašika sosa od ostriga (ukoliko ste na strogoj dijeti brojanja ugljenih hidrata)
• ½ kašike soja sosa

Za pripremu brokolija:

• 1-2 kašike maslinovog ili kokosovog ulja
• 4 čena belog luka
• 2 kašičice narendanog đumbira
• 2 šolje cvetova brokolija

PRIPREMA:

Za pripremu govedine potrebno je meso marinirati u mešavini soja sosa i susamovog ulja. Staviti sve u dublju posudu, dobro promešati i ostaviti po strani. Uzeti s druge strane tiganj ili vok i u njega sipati jednu kašiku ulja. Zagrevati na srednjoj temperaturi i dodati beli luk, đumbir i brokoli. Umešati i ¼ šolje vode i kuvati, uz povremeno mešanje, oko 5 minuta. Kada je gotov, izvaditi brokoli iz tiganja.

Dodati u tiganj još malo ulja, pa preko njega staviti goveđe meso. Uz povremeno mešanje na laganoj vatri dinstati dok ne dobije smeđu bolju i postane hrskavo. U manjoj posudi pomešati goveđu bujon, sos od ostriga i soja sos, pa sipati preko mesa. Zatim dodati i brokoli i sve zajedno kuvati na laganoj vatri do 10 minuta.

Ž.J.