Pileće meso je moguće spremiti na desetine različitih načina.
Zahvaljujući svom gotovo neutralnom i svima dobro poznatom ukusu, ovo mesto je savršeno kako za pripremu variva, pečenih jela, ali i salata. Danas vam sa zadovoljstvom donosimo recept za njegovu pripremu u kombinaciji sa feta sirom, mirođijom, limunom i harisa jogurtom. Tako sočno i neodoljivo, ovo ukusno jelo nestaće sa tanjira u trenu.
POTREBNO:
- 450 g krompira, isečenog na četvrtine
- 2 glavice crvenog luka, sitno iseckane
- 1 glavica belog luka
- 3 kriške ekstra devičanskog maslinovog ulja
- morska so i sveže mleveni crni biber
- 8 komada pilećeg mesa, sa kožom i kostima
- sitno narendana kora 1 limuna + sok od ½ limuna
- ½ do 2/3 šolje feta sira
- 2/3 šolje svežih listova mirođije
- 1 šolja grčkog jogurta
- 1 kašika harisa paste
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 220 stepeni. Staviti u dublji pleh za pečenje krompir, luk i čen belog luka. Preliti sa 2 kašike maslinovog ulja i posuti biberom i solju. Sve dobro izmešati, pa staviti pileće meso s vrha, kožom okrenutom ka gore. Piletinu preliti ostatkom ulja i posuti biberom i solju.
Peći u rerni dok piletina ne porumeni, a krompir ne omekša, oko 45 minuta. Iscediti sok od limuna, pa sipati po mesu i povrću, a zatim ukrasiti narendanom koricom, feta sirom i mirođijom. Sipati jogurt u manju posudu i dodati kašičicu harisa paste. Promešati i služiti piletinu uz dodatak harisa jogurta sa strane.
Ž.J.
