Da li ste ikad probali čokoladne kekiće ili kolače i jednostavno ostali bez reči?
Iako ste bez sumnje probali mnoge koji su stvarno dobri, recept za ove koje ćemo vam danas predstaviti će postati vaš favorit. Meki i hrskavi u isto vreme, sa savršenom količinom tamne čokolade i putera u sebi, ovi kolači će vas bez preterivanja oduševiti. Najbolje od svega je što vam za njihovu izradu nije potreban mikser.
POTREBNO:
- 1 i po šolja brašna (oko 200g)
- ½ kašičice sode bikarbone
- ½ kašičice soli
- ½ šolje putera + 2 kašike
- ¾ šolje smeđeg šećera
- ¼ šolje šećera
- 1 jaje
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 2 šolje seckane zamne čokolade
- morska so za dekoraciju
Slične teme
PRIPREMA:
U jednoj posudi pomešati brašno, so i sodu bikarbonu, pa ostaviti po strani. U šerpu sipati pola šolje putera, zagrevati i mešati dok ne postane smeđe boje. Prebaciti tako otopljen puter u šolju i dodati puter u komadu kako bi se nadoknadila izgubljena količina i dobila polovina šolje. Dodati puter bi trebalo polako da se istopi u ovom koji je već u tečnom stanju.
Zatim puteru dodati oba šećera i mešati da se sve sjedini. Zatim umešati jaje i ekstrakt vanile i sve sjediniti. Silikonskom lopaticom prebaciti dobijenu smesu u suve sastojke, pa na kraju dodati seckanu čokoladu.
Koristeći veliku supenu kašiku uzimati jednake količine testa i stavljati na pripremljen pleh obložen papirom za pečenje. Zatim ceo pleh prekiti plastičnom folijom i odložiti u frižideru najmanje 30 minuta. U međuvremenu zagrejati rernu do 200 stepeni. Staviti pleh u rernu i peći oko 10 minuta. Nakon pečenja posuti morskom solju i ostaviti kolače da se ohlade pre služenja.
Ž.J.
