Volite supu, ali volite i lazanje – kako napraviti izbor?
Zapravo ne morate da birate uz predlog koji vam danas donosimo. Pred vama je recept za jedinstvenu lazanja supu, koja će postati vaš omiljeni izbor za lenja subotnja druženja u krugu porodice. Ova supa je savršen zimski obrok jer će vas ugrejati u hladnim danima koji su pred nama, a uključuje sve što volite – sok od paradajza, mleveno meso i sir. Zapravo, to su lazanje u tečnom obliku, za koje vam nije potrebno više od pola sata.
POTREBNO:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 crni luk, sitno iseckan
- 2 čena belog luka, samlevena
- 450 g mlevenog mesa (svinjsko, juneće - može i pomešano)
- 700 g paradajz pirea
- 8 šolji pilećeg bujona
- 8 rezanaca za lazanje, izlomljenih na manje komade
- 1 kašičica svežeg origana
- šaka seckanog svežeg bosiljaka
- šaka seckanog svežeg peršuna
- narendani sir za serviranje – preporuke: parmigiano reggiano
Slične teme
PRIPREMA:
U veću šerpu sipati ulje i zagrejati na srednjoj temperaturi. Dodati crni luk i dinstati oko 5 minuta, pa nakon toga umešati i beli luk. Dinstati zajedno još minut pa dodati meso i usitniti ga drvenom kašikom. Sipati preko mesa nakon 5 minuta dinstanja pire od paradajza, pileći bujon, rezanice za lazanje i origano. Pustiti da provri na jakoj vatri, pa smanjiti i kuvati na srednjoj temperaturi dok testenina ne omekša, oko 10 minuta.
Začiniti po ukusu biberom i solju. Servirati u dublje činije i dekorisati bosiljkom, peršunom i narendanom sirom.
P.S. najbolje jesti dok je toplo!
Ž.J.
