Salata od crvenog kupusa je odlična kao lagana i brza užina, ali i kao sjajan dodatak šnicli i drugim vrstama mesa ili ribe.
Da pripremite ovu salatu potrebno vam je samo 10 minuta.
Sastojci:
½ glavice crvenog kupusa
1/2 šolje oraha
1 šargarepa
1/2 krastavca
1 šolja jogurta
1/2 limuna
100 grama konzerviranog kukuruza
1 kašika susama
mirođija
mleveni crni biber
so
Priprema:
Uklonite gornje listove kupusa, isperite ga pod tekućom vodom i obrišite papirnim ubrusom. Kupus grubo iseckajte ili narendajte, stavite u posudu za mešanje sa ostalim sastojcima. Očišćenu i opranu šargarepu sitno iseckajte, a krastavac iseckajte na krupnije kockice. Pomešajte sve sastojke zajedno sa kukuruzom i narendanim kupusom.
Dodajte kašiku susama, so i biber po ukusu. Dobro izmešajte a zatim zalijte salatu limunovim sokom, jogurtom i pospite iseckanom mirođijom.
Prijatno!