Mekane, pahuljaste i sočne rolnice sa cimetom pogodne su za sve na keto dijeti.
Ukusne rolnice sadrže samo 1,3 grama ugljenih hidrata, ali pecivo je takođe bez glutena, bez šećera i žitarica.
Sastojci:
Za testo:
175 g narendane mocarele
80 g fino mlevenog bademovog brašna
2 kašike krem sira
1 jaje
1/2 kašike praška za pecivo
Za nadev:
2 kašike vode
2 kašike granuliranog prirodnog zaslađivača (eritritol, ksilitol)
2 kašike cimeta
Za preliv:
2 kašike krem sira
1 kašika grčkog jogurta
2 kapi stevije
2 kapi ekstrakta vanile
Priprema:
1. Zagrejati rernu na 180 ° C.
2. Rastopite mocarelu i krem sir na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj (1 1/2 min, mešajući). Sir se samo mora rastopiti, ne mora da se kuva. Izvadite ili uklonite iz mikrotalasne.
3. Umešajte jaje.
4. Dodajte bademovo brašno i prašak za pecivo. Prvo mešajte viljuškom, a zatim rukama oblikujte glatku kuglu od testa. Najlakše će biti ako prvo podmažete ruke.
5. Podelite testo na 6 kuglica (oko 50 grama).
6. Prstima oblikujte u dugu traku koja je što tanja.
7. Pripremite nadev od cimeta: prokuvajte vodu, a zatim pomešajte sa zaslađivačem.
8. Stavite nadev od cimeta preko trakica od testa. Prerežite svaku traku na pola da biste dobili 12 manjih traka.
9. Svaku stavite u tepsiju ili modlu.
10. Pecite oko 20 minuta.
11. Ovaj put pripremite preliv: pomešajte krem sir, jogurt i steviju. Prelijte tople rolne i poslužite.
M.L.
modna,si
