Počela je sezona višanja i ovo divno voće kiselo-slatkog ukusa može da se koristi za pripremu konditorskih proizvoda, kompota, sirupa, i ukusnog likera.
Ako niste pripremili liker od višnje ili ako želite da isprobate novu tehniku, najjednostavniji recept kreiran je za vas!
Sastojci:
višnje
rakija
šećer
Priprema:
Operite višnje i izvadite koštice. Na dno posude stavite više slojeva višnji, a zatim ih pospite debelim slojem šećera. Preko šećera stavite drugi red višanja, a zatim još jedan sloj šećera. Ponavljajte ovaj postupak dok se tegla ne napuni skoro do vrha. Teglu sa ovim predivnim voćem, stavite na neko mesto gde ima mnogo sunca i poklopite je tacnom, ne poklopcem. Kada se šećer potpuno istopi, teglu do vrha napunite rakijom, izmešajte lagano i zatvorite poklopcem.
Ostavite liker na tamnom mestu barem mesec dana. Onda je spreman za degustaciju.
M.L.
