Čokoladni fondan je zaista jedinstveni desert. Nakon sečenja iz njega se ispušta ukusna, čokoladna masa.
50 g mekog putera,
100 g tamne čokolade,
4 kašike šećera,
2 jaja
prstohvat soli,
kašika brašna.
Čokoladni fondan je desert koji će zasigurno oduševiti vaše najmilije. Iako je vrlo elegantan kolač, ne zahteva velike pripreme ili skupe sastojke - u ovom slučaju njegova jednostavnost leži u njegovoj snazi. Najukusniji je posut šećerom u prahu i serviran sa svežim malinama.
Kako napraviti savršen čokoladni fondan?
Kalup namažite maslacem i pospite brašnom.
Zagrejati rernu i tepsiju na 200 stepeni.
Na pari rastopite puter. Dodajte seckanu čokoladu i izmešajte. Jaja umutite, dodajte šećer i so i mešajte dok ne postane glatka smesa. Dodajte brašno, promešajte. Dodajte rastopljenu čokoladu i ponovo mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Izlijte masu u 4 kalupa i stavite na pleh za pečenje. Pecite 8 minuta.
Izvadite iz rerne i ostavite da stoji 2 minuta. Izvadite na tanjir, pospite šećerom u prahu. Prijatno!
M.L.
