Slojevi kafe, čokolade i bogate kreme sačinjavaju ovaj elegantan desert koji može na savršen način upotpuniti divan ručak ili večeru tokom letnjeg dana.
Sastojci - recept
Materijali za 10 osoba
- 100 gr. crna čokolada, sitno iseckana
- 75 gr. šećera u prahu
- 3 velika jaja
- 450 ml pavlake
- 25 ml Tia Maria ili drugog likera od kafe
- 1 kašika esencija kafe (sirup od kafe u dobrim supermarketima)
- 1 kašika kakaa u prahu
Način pripreme
Otopite čokoladu i ostavite sa strane da se malo ohladi.
Lagano premažite sa malo ulja četkom pleh pravougaonog oblika sa podlogom koja se može ukloniti.
Šećer i jaja stavite u veliku činiju u šerpu ključale vode i mutite ručnim mikserom oko 5 minuta dok se zapremina ne udvostruči. Žica bi trebalo da ostavlja trag na površini kada je fil spreman. Sklonite sa vatre i stavite činiju u hladnu vodu. Lagano mutite 5 minuta dok se ne ohladi.
U posebnoj činiji umutite pavlaku i dodajte je u smesu sa jajima. Rasporedite pola smese na pleh.
Slične teme
Sipajte otopljenu čokoladu u tankom sloju i stavite u zamrzivač na 15 minuta.
U ostatak fila pomešajte liker i sirup od kafe. Izvadite iz zamrzivača i pažljivo dodajte kašikom polovinu količine kao drugi sloj.
Prelijte otopljenom čokoladom u tankom sloju i ponovo stavite u zamrzivač na 15 minuta. Preostalu otopljenu čokoladu nežno pomešajte sa ostatkom fila, a zatim je pažljivo rasporedite po kolaču.
Pokrijte tortu providnom folijom i stavite je u zamrzivač na najmanje 6 sati.
Za posluživanje, izvadite tortu iz zamrzivača 15 minuta pre služenja. Stavite je na tanjir, i pospite kakaom u prahu.
Uživajte u hladnom, ukusnom i osvežavajućem desertu.
