Proizvodi od soje su bili uključeni u neke ozbiljne polemike!
Vreme je da naučite o prednostima i manama sojinog mleka. Sa različitim koristima od sojinog mleka nije ni čudo da je veliki broj ljudi prešao sa životinjskog na sojino mleko.
Dobri efekti sojinog mleka
Sojino mleko pomaže pri snižavanju holesterola. Životinjsko mleko ima dosta holesterola, a sojino mleko nema apsolutno ni mali trag holesterola. Istraživanja su pokazala da redovno konzumiranje soje može značajno smanjiti koncentraciju triglicerida i lipoproteina u krvi, a podiže nivo visokih lipoproteina gustine (HDL). Ovaj kombinovani efekat čini sojino mleko idealnim ako imate visok holesterol ili imate porodičnu istoriju srčanih oboljenja.
Sojino mleko pomaže da izgubite težinu. Sojino mleko se pakuje sa vlaknima koja pomažu da se osećate sito za duži period. Takođe, pomaže da oslobodite telo od toksina. Dobar je izvor proteina. Sojino mleko se obrađuje vrlo malo i može imati malo manje proteina, ali je uvek dobar izvor.
Soja je ono što je poznato kao kompletan protein, što znači da sadrži sve esencijalne aminokiseline. Moramo ih unositi hranom, jer ih prirodno nema u organizmu. Šolja kuvanog mleka od soje sadrži oko 22 grama proteina, skoro isto koliko i biftek. Za vegetarijance ili one na strogim dijetama za koje je teško dobiti dovoljno proteina, soja može biti odgovor.
Loši efekti sojinog mleka
Prvo i najvažnije, mi ćemo odgovoriti na najbitnije pitanje: Da li sojino mleko uzrok da se muškarcima povećaju dojke? Istina je da je bilo slučajeva, ali to se ne događa svakom čoveku koji pije sojino mleko.
U većini slučajeva kojima se dogodio, muškarci su pili velike količine tokom dugog vremenskog perioda. U stvari, istraživanja pokazuju da neki ljudi koji konzumiraju mlečne proizvode od soje imaju puno zdravstvenih problema kao što su smanjene plodne sperme, probleme sa erekcijom i čudnim ponašanjem.
Ali, šta ovi nalazi kod muškaraca znače za žene? Nedavno su se pojavile tvrdnje da sojino mleko može povećati rizik kod žena za rak dojke, jer sadrži sastojke koji imitiraju estrogen u telu i može da utiče na hormone. Međutim, ne postoje ubedljivi podaci koji podržavaju ove ideje. Potrebno je više istraživanja između pojedinih oblika soje i doze izoflavona na rizik od raka i recidiva.
Mudro je da se izbegnu visoke doze izolovanih sojinih jedinjenja o kojima se malo zna i kako utiču na zdravlje ljudi. Što se tiče ostalih "skrivenih" izvora proteina soje, dokazi do danas ne sugerišu na štetu ili korist. Međutim, ako ste zabrinuti sa ovim proizvodima, možete ih izbeći.
Kao zamena za redovno životinjsko mleko, sojino mleko je odlično za smanjeni unos holesterola, ali i smanjen unos jedne suštinske i važne hranljive materije, kalcijuma. Međutim, mnogi brendovi sojinog mleka sada nude proizvode od soje koji su obogaćeni kalcijumom.
Previše estrogena može da izazove povećanje težine, zadržavanje vode, nadimanje, nestabilno raspoloženja i mnoge druge zdravstvene probleme. Broj 1 hrana koju treba da izbegavaju žene sa kruškastom građom tela je, pogađate, soja. Sojino mleko može povećati količinu estrogena u organizmu pa neke žene dobiju na težini ili otežava ovim ženama da izgube težinu.
Postoje oprečna studije o soje i sojinom mleku na sve strane! Kao i uvek, obratite se zdravstvenom radniku ako razmišljate o promeni svoje ishranu i u nedoumici ste da li dodati ili oduzeti soju.
