Mafini sa kruškom, đumbirom i cimetom su ukusni domaći desert sa začinskim orijentalnim notama.
Sastojci:
200 grama brašna
100 grama butera
2 jajeta
6 kašika šećera
15 g praška za pecivo
2 kruške
¼ korena đumbira
cimet
Da bi pripremili ovu varijantu mafina, potrebne su vam sočne kruške, a mogu se koristiti i jabuke.
Stavite umućeni maslac u posudu, malo ohladite i dodajte jaja i šećer, a zatim dobro sjedinite sastojke. Dodajte brašno i prašak za pecivo, mleveni cimet i đumbir, i pripremite glatku, homogenu smesu. Operite kruške, uklonite koru i isecite meso na male kockice. Dodajte kruške u pripremljenu smesu.
U silikonski kalup stavite papirne korpice za pečenje kolača i nalijte testo oko tri četvrtine, jer će tokom pečenja testo da naraste. Zagrejte pećnicu na 180 stepeni i pecite mafine 30 minuta.
Dobijene kolače izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade.
Foto: edinstvennaya.ua
