Karamelizovane kruške su klasična poslastica, ali danas vam ih predstavljamo u modernoj, sofisticiranoj verziji, idealnoj i za posebne prilike.
Pripremaju se lako, a izgledaju luksuzno i primamljivo – savršene za elegantan završetak obroka ili kao zvezda vašeg stola.
Sastojci
Za karamelizovane kruške:
- 2 zrele kruške
- 150 ml vode
- 50 g šećera
- Korica jednog limuna po želji
- 1 mala rakijska čašica brendija
- 1 štapić cimeta
Za serviranje:
- Grubo seckani pistaći po želji
Priprema
- U srednje velikoj šerpi pomešajte vodu, brendi, štapić cimeta, šećer i limunovu koricu. Zagrejte na srednjoj vatri dok smesa ne počne da vri, stvarajući mirisni sirup.
- Kruške prepolovite i uklonite košticu. Kada sirup provri, pažljivo uronite kruške, prvo s jedne strane, pa zatim okrenite da se ravnomerno karamelizuju.
- Krčkajte kruške u sirupu 15–20 minuta, dok ne omekšaju i poprime zlatnu, karamelizovanu boju.
- Poslužite ih na tanjiru, prelijte preostalim sirupom i pospite grubo seckanim pistaćima.
Vaš elegantni, jednostavni i raskošni desert je spreman za uživanje!
