Antioksidansi su materije koje se nalaze u namirnicama i kojima organizam neutralizuje slobodne radikale u svojim ćelijama...
Molekuli slobodnih radikala se stvaraju u toku normalne razmene materija i ako se njihova količina iz nekog razloga poveća, na primer bolest, unos štetnih materija (lekovi, alkohol,droga), starenje, preterano sunčanje, oni oštećuju ćelije tkiva. Preterano fizičko, intelektualno i psihičko opterećenje povećava stvaranje slobodnih radikala.
Slobodni radikali
Veoma brzo stupaju u hemijsku reakciju sa okolnim molekulima i oštećuju ih, menjaju im strukturu vršeći oksidaciju i na taj način utiču na njihovu funkciju.
Štetna dejstva slobodnih radikala:
• Oštećuju gene u jezgru ćelije i omogućavaju nastajanje razvojnih nepravilnosti i karcinogenih oboljenja
• Ugrađuju se u zid arterije zbog oksidacije holesterola u krvi i uzrokuju naslage
• Stvaraju kataraktu
• Mogu izazvati poremećaj rada imunog sistema
• Izazivaju upalu zglobova
• Zbog njihovog uticaja može doći do prevremenog starenja
Antioksidansi i njihova uloga
Ljudski organizam i sam stvara materije koje imaju antioksidantno dejstvo i njime neutrališe slobodne radikale. Sa tog aspekta su veoma dragoceni vitamini, mineralne materije i hemijska jedinjena u namirnicama biljnog porekla i zbog toga je u cilju održavanja zdravlja veoma važno njihovo unošenje u organizam.
Antioksidansi pirodnim putem neutrališu dejstvo slobodnih radikala. Ponovo se uspostavlja dobra funkcija ćelija, simptomi nestaju i ćelije i tkiva ponovo povoljno izvršavaju svoje zadatke.
Koje materije poseduju antioksidantno dejstvo?
Vitamini
Vitamini D, K, B, C, E, A imaju antioksidantno dejstvo.
Vitamin C
treba da ga unose u većim količinima oni koji su izloženi stalnom stresu, uzimaju lekove i pušači. Pruža zaštitu od kancerogenih oboljenja, osigurava zdrave zglobove, tetive, mišiće, jača zid kapilara i pomaže u prevenciji kijavice. Unošenjem ovog vitamina smanjujemo osećaj umora.
Vitamin E
je vitamin „mladosti“ jača imunitet organizma i smanjuje umor. Sprečava nastanak tromboze. U sadejstvu sa vitaminom A štiti pluća od štetnog dejstva zagađenja disajnih puteva, sprečava oksidaciju nezasićenih masnih kiselina, vitamina C i A, kao i selena u organizmu. Sprečava proces atrofije mišića i odumiranje crvenih krvnih zrnaca.
Vitamin A
poboljšava vid, čuva zdravlje kože, kose i noktiju. Poboljšava otpornost sluzokože disajnih puteva. Značajno povećava otpornost organizma protiv zaraza.
Mineralne materije
Da bi se očuvalo zdravlje organizma potrebno je 60 različitih elemenata, od kojih su 22 neophodna, 7 su makro a 15 mikroelementi. Na primer: kalcijum, fosfor, jod, gvožđe, magnezijum, kalijum, hrom, molibden kao i selen, mangan, cink i bakar koji imaju antioksidantno dejstvo. Selen se posebno izdvaja jer štiti od karcinogenih oboljenja. On je takođe odgovoran i za celovitost DNK. Pored toga ublažava simptome katarakte, herpesa i lupusa. Selen je znatno efikasniji u sadejstvu sa vitaminima A i E.
Mineralne materije koje imaju antioksidantno dejstvo mogu da se nadoknade sa proizvodima koji sadrže prirodne materije, multivitaminima, unošenjem povrća i preparata koji štite vid.
Lekovite biljke
Naše obroke možemo dopuniti unošenjem najrazličitijih lekovitih biljaka. One služe za prevenciju nastanka određenih problema ili simptoma. Opšte su poznata blagotvorna dejstva borovnice, majčine dušice, žen-šena, belog luka itd.
Biljke koje poseduju antioksidantno dejstvo sadrže biološki aktivna hemijska jedinjena, pomoću kojih postižemo značajne rezultate u očuvanju zdravlja. Štaviše, stekli smo bogato iskustvo da se mogu koristiti i za jačanje nivoa imunog sistema i u zaštiti od upalnih i čestih zaraznih bolesti.
Jedna od najopasnijih bolesti današnjice je rak. Da bi se sprečilo njegovo nastajanje- u borbi protiv kancerogenih oboljenja, lekovite biljke takođe imaju značajnu ulogu, jer poseduje antioksidativno dejstvo, kao na primer Aloe Vera, voće licium, ginko biloba, mogranj, magnostan. Ako unosimo ovo povrće i voće osiguravamo značajnu zaštitu zdravlja svom organizmu.
Drugi elementi
U ove elemete spadaju oni elementi koji su neophodni za očuvanje našeg zdravlja, a ne mogu se svrstati u prethodne tri kategorije. Takvi su na primer: riblje ulje, grupa prirodnih crevnih bakterija, aminokiseline kao graditelji belančevijna, fito hemijska jedinjena (npr flavonoidi, ksanton), Q10.
Fito hemijska jedinjena su biološki aktivni prirodni molekuli u biljkama. Ona jačaju funkciju imunog sistema, smanjuju mogućnost stvaranja tromba, regulišu nivo holesterola i hormona, pospešuju funkciju ćelija jetre i tako poboljšavaju funkciju organizma u oslobađanju od štetnih materija. Vrste citrusa (limun i narandža), grožđe, kupine i borovnice imaju izuzetno visoku koncentraciju flavonoida. Zahvaljujući toj osobini, možemo ih bez ustručavanja koristiti u prevenciji prethodno nabrojanih zdravstvenih problema, kao dopunu lekarskoj terapiji za ublažavanje simptoma.
Q10
je specijalni sastavni element naših ćelija. Taj materijal pomaže funkciju enzima u onim procesima razmene materija koji su skoro neprestano aktivni. To su kardiovaskularni, imuni i nervni sistemi, koji neprestano funkcionišu tokom svih 24h. Naravno, ovaj materijal je potreban i ostalim ćelijama našeg organizma, ali je u nabrojanim sistemima od izuzetne važnosti.
Q10 možemo koristiti sam, ali ga možemo unositi zajedno i sa ostalim lekovitim biljkama. U tom slučaju u velikoj meri pomažemo funkciju srčanog i nervnog sistema.