Veganske i bez glutena: zdrave kokosove pločice sa kurkumom

Lagane za pripremu, bez glutena i oraha, veganske i savršene za kućne zabave!

Ako još uvek ne znate zdravstvene prednosti kurkume, onda je definitivno pravo vreme da ih upoznate! Pored toga što je veoma zdrava, kurkuma ima i prilično specifičan ukus koji ne odgovara mnogima. Dobra vest je da kurkumu čak nećete ni osetiti u današnjem desertu!

Sastojci:

Za kokos podlogu:

    1 1/3 čaše kokosovog brašna
    1/2 šolje javorovog sirupa
    1/2 šolje ekstra devičanskog kokosovog ulja; topljeno i ohlađeno

Za karamel sloj:

    20 urmi natopljenih toplom vodom
    2-3 kašike kokosove pavlake (gusti krem na vrhu kokosovog mleka sa puno masti)
    1 kašičica ekstrakta vanile
    1 kašičica kurkume (opciono)

Za čokoladni deo:

    180 g (veganske) tamne čokolade;
    1 kašika ekstra devičnog kokosovog ulja

Priprema:

1. Posudu veličine 20x20 cm obmotajte papirom za pečenje.

2. Pomešajte kokosovo brašno, javorov sirup i kokosovo ulje u posudu srednje veličine. Kada pripremite testo uz pomoć špatule ostavite da stoji nekoliko minuta, tako da kokosovo brašno upije vlagu.

3. Urme izvadite iz vode, iscedite i izmiksirajte ih u blenderu. Dodajte 2 kašike kokosovog krema, vanilu i kurkumu i napravite glatku smesu. Dodajte treću kašiku kokosovog krema, ako je potrebno.

4. Nanesite belu, a zatim karamel smesu preko bele. Izravnajte i stavite u frižider.

Čokoladu i kokosovo ulje otopite u posudi. To možete učiniti i u mikrotalasnoj ili na pari. Prelijte preko kolača i stavite u frižider da se ohladi 30 minuta do jednog sata.

Kada se kolač ohladi isecite ga na kocke oštrim nožem. Nož možete ispirati pod toplom vodom, što će vam olakšati rezanje.
Kolač čuvajte u frižideru.

M.L.

foto:modna.si

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group