Ponekad nam je za dobro raspoloženje jednostavno potrebno nešto slatko!
Na primer krofne? Ili možda neki kolač? Ali se onda setimo da nemamo mnogo vremena, kao i da nam se ne troši mnogo novca na namirnice... Možda će taj osećaj za slatkim proći ili ipak ne? Ako vam se po glavi vrzmaju ovakva pitanja s vremena na vreme, onda je ovaj recept baš za vas.
U pitanju su uštipci-kuglice, nalik krofnama, za koje je potrebno samo nekoliko minuta pripreme, dok je njihov ukus očaravajući. Uz njih možete dodati različite prelive, a mi smo odabrali univerzalnu čokoladu...
Sastojci:
- 250g brašna
- jedno jaje
- 200ml jogurta
- 3 kašike šećera
- 2 kašike rakije
- 1 kašika ruma
- 2 male kašike praška za pecivo
- 1l suncokretovog ulja (ili drugog biljnog ulja za prženje)
- prstohvat soli
Priprema:
- Pomešajte brašno i prašak za pecivo u jednoj posudi.
- U drugoj pomešajte jaja, šećer i so, pa nakon toga rum i rakiju i na kraju jogurt. Kada se svi sastojci sjedine, dodajte im smesu iz prve činije. U smesu možete dodavati začine poput cimeta, ali i dodatke poput čokoladnih mrvica ili suvog grožđa.
- U dublju šerpu (ili još bolje fritezu) sipajte ulje tako da kada stavite kuglice ne smeju dodirivati dno posude. Zagrejte ga na srednjoj temperaturi – nikako na previsokoj jer kuglice neće ispasti lepo.
- Malom kašikom uzimajte smesu tako da formirate kugle, a zatim ih stavljajte u zagrejano ulje. Pržite ih dok ne porumene sa obe strane. Za serviranje su spremne odmah nakon prženja.
Prijatno!
V.R.
