Da je hrana privlačnija kada ima lep izgled “na oko”, dokazuju mnogobrojni deserti i asortimani na tanjiru u restoranima...
Inspirisani time, predstavljamo vam rcept za čizkejk koji ima neodoljiv “troslojni” izgled. Potpuno neobičan i fantastičnog ukusa, ovo je čizkejk koji ćete uvek voleti da pravite.
Sastojci:
- čokoladni sendvič keksići, 24 komada
- 4 kašike neslanog putera
- 900g krem sira
- 150g šećera
- 1 mala kašika ekstrakta vanile
- 960ml mileram pavlake
- 1 + ½ male kašike želatina u prahu
- 340g polu-slatke čokolade, otopljene
Priprema:
Stavite keksiće u kesu sa zipom i dobro ih izmrvite oklagijom. Sipajte u činiju i prelijte otopljenim puterom. Sve dobro promešajte pa smesu prebacite u kalup u kome će torta stajati. Prekrijte i stavite u frižider na 20 minuta.
U većoj činiji pomešajte krem sir, šećer i vanila ekstrakt, dok ne dobijete laganu jednaku smesu. Podgrejte mileram pavlaku dokne bude topla, pa u nju dodatke želatin i sačekajte 1 minut. Pavlaku sa želatinom lagano prespite u činiju sa krem sirom i pomešajte dok ne dobijete jednaku smesu.
Prespite smesu u 4 manje činije. U prvu sipajte 720ml, drugu 480ml, treću 600ml i četvrtu 240ml.
U drugu činiju sipajte 1 kašiku otopljene čokolade. U treću 3 kašike i u četvrtu 2 kašike čokolade. Svaka činija treba da bude različite boje.
Polako sipajte smesu iz prve činije na centar kore. Kada se raširi ravnomerno, ponovite postupak sa preostale tri činije (prateći redosled). Ukoliko su dugo stajale i smesa u činijama nije tečna, stavite ih u mikrotalasnu na 30 sekundi.
Prekrijte kalup providno folijom i stavite u frižider na 4 sata ili preko noći. Uživajte i prijatno!
V.R.
