“Kolač u tiganju? Nemoguće!”
Pa, na vašu radost, vrlo je moguće. Ova rečenica nam je dugo ‘parala’ uši tokom reklama na televizijskim kanalima, a mi smo je danas sa pravom upotrebili. Kolač od sada i bez mnogo napora možete napraviti upravo u – tiganju, a ne u nekad nepraktičnom plehu.
Mi smo upotrebili višnje, a vi možete ubaciti voće po izboru – jagode, borovnice, maline – jer će kolač u svakom slučaju biti ukusan.
Sastojci:
- 2 kašike putera, omekšanog na sobnoj temperaturi
- 6 kašika istopljenog putera
- 1 šolja šećera
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 + ½ male kašike ekstrakta vanile
- 1 + ½ šolje brašna
- ¾ male kašike braška za pecivo
- ½ male kašike sode bikarbone
- ½ male kašike soli
- ¾ punomasnog mleka
- 1 + ½ šolja višanja, isečenih na pola i bez koštice
- šećer u prahu za dekoraciju
Priprema:
- Zagrejte rernu na 200 stepeni i podmažite tiganj sa 2 kašike putera omekšanog na sobnoj temperaturi.
- U velikoj činiji pomešajte otopljeni puter sa ¾ šolje šećera, a zatim dodajte jaje i jedno žumance. Dobro izmešajte da se svi sastojci sjedine, a zatim dodajte ekstrakt vanile.
- Dodajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so i dobro promešajte. Nakon toga sipajte i mleko i mešajte dok ne dobijete gusto i glatko testo.
- U drugu činiju sipajte preostalu ¼ šećera i višnje i ostavite je po strani.
- U pripremljeni tiganj sipajte brašno i rasporedite ga ravnomerno. Preko pospite višnje.
- Pecite kolač dok ne dobije zlatnu boju – između 25 i 30 minuta. Nakon što ga izvadite iz rerne, sačekajte da se malo ohladi, a zatim ga servirajte sa malo šećera u prahu.
Prijatno!
Foto: pinterest, purewow
V.R.
