Rođendanski kapkejkovi sa tajnim sastojkom

Iako imaju sladak, kičasti izgled, sa samo jednim sastojkom mogu postati savršena poslastica za odrasle...

Predstavljamo vam rođendanske kapkejkove iz snova. Ali su previše ukusni da biste ih jeli samo jednom godišnje,tako da na njih moete navalili u bilo koje doba godine kada vam se prijede nešto slatko, sa posebnim notama.

Tajni sastojak je belo vino u kremu koje će učiniti da ovi kolačići dobiju neverovatan spoj ukusa koji je neodoljiv. Uživajte u pravljenju...

Sastojci:

- 170g putera, omekšanog na sobnoj temperaturi
- 1 šolja kristal šećera
- 2 jajeta
- 1 mala kašika čistog vanilinog ekstrakta
- 2 šolje brašna
- 1 + ¼ male kašike soda bikarbone
- ½ male kašik soli
- ¾ šolje šarenih mrvica za tortu

Za krem:

- 1 šolja neslanog putera, otopljenog na sobnoj temperaturi
- 3+ ½ šolje šećera u orahu
- 1 + ½ male kašike čistog vanilinog ekstrakta
- 1/3 šolje belog vina
- šarene mrvice po želji

Priprema:

Kapkejk:

Zagrejte rernu na 180 stepeni, a u kalupe za kapkejkove postavite papir za pečenje.

U jednu činiju sipajte puter i kristal šećer i mešajte dok ne dobijete laganu i penastu smesu (trebaće vam oko 4minuta). Dodajte jaja i ekstrakt vanile, sve vreme mešajući.

U drugu činiji srednje veličine pomešajte brašno sa sodom bikarbonom i soli. Dodajte pola smese sa brašnom u prvu činiju i mešajte dok se dve smese ne sjedine u potpunosti. Zatim dodajte i mleko i drugu polovinu smese sa brašnom. Sipajte i šarene mrvice.

Podelite testo na jednake delove u pripremljene kalupe i pecite ih između 18 – 22 minuta. Izvadite ih iz rerne i sačekajte da se potpuno ohlade.

Krem sa belim vinom:

U činiju sipajte puter i šećer u prahu i mešajte oko 4 minuta dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte ekstrakt vanile. Mešajte mikserom na srednjoj brzini i polako dodajte belo vino. Dobijeni krem spiajte preko kapkejkova i dekorišite šarenim mrvicama.

Vaši kapkejkovi su spremni za isprobavanje, prijatno!

V.R.

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group