Ko kaže da morate da idete u Italiju da biste osetili ukus prave italijanske kafe?
Predstavljamo vam recept za originalnu italijansku kafu koja će probuditi sva vaša čula!
Potrebni sastojci:
125ml espresso kafe
prstohvat soli
150g šlag pene
5 kašika šećera
100g maskarponea
50g tamne čokolade
Priprema ukusne kafe:
Istopite tamnu čokoladu i stavite je u špric za dekoraciju ili uz pomoć aluminijumske folije napravite nekoliko malih čokoladnih jaja. Ostavite ih u zamrzivaču da se dobro ohlade.
Stavite šećer i prstohvat soli u posudu i kuvajte dok sastojci ne porumene i postanu karamelizovani. Zatim dodajte lagano espresso kafu i kuvajte još 3-4 minuta. Sipajte smesu u činiju i ostavite da se ohladi, a zatim dodajte maskarpone sir.
Umutite šlag penu i napravite čvrsto umućeni šlag, a zatim pomoću kašike pažljivo prenesite krem u već ohlađenu kafu. Na kraju, ukusnu kafu ukrasite čokoladnim jajetom!
