Ombre torta je pravo remek delo.
Sigurno ste na televiziji i internetu mogli da vidite bezbroj torti sa fenomenalnim oblicima, šarama i dekoracijom koja izgleda i više nego savršeno i zbog koje vam nekad nije jasno kako neko može da je pojede i uništi.
Ova torta je upravo takva, sa jednom velikom razlikom - za njeno pravljenje vam neće biti potrebno mnogo vremena! Pogledajte kako se pravi i uživajte u njenom laganom ukusu.
Sastojci:
Toping:
- 3 kašike neslanog putera
- 1/3 čaše smeđeg šećera
- 1 mejer limun, prepolovljen i tanko isečen na kriške
- 1 pomorandža, prepolovljena i isečena na tanke kriške
- 1 pomorandža sa crvenim mesom, prepolovljena i isečena na tanke kriške
- 1 pomorandža sa crvenim mesom, prepolovljena i isečena na tanke kriške
Torta:
- 2 komada neslanog putera, omekšanog
- 1/2 šolje šećera
- 1/2 šolje smeđeg šećera
- 2 jajeta
- 1 mala kašika vanilinog ekstrakta
- 1 šolja brašna
- 3/4 šolje brašna od celog pšeničnog zrna
- 1 mala kašika mlevenog cimeta
- 1 mala kašika praška za pecivo
- 1/2 male kašike sode bikarbone
- 3/4 male kašike soli
- 1 + 1/2 šolje pavlake
Priprema:
Napravite toping: zagrejte rernu na 180 stepeni, a zatim kalup (poželjno okrugli) podmažite puterom.
Pospite smeđi šećer ravnomerno po kalupu. Ređajte voće, tako što ćete početi od limuna, a onda ređati po sledećem rapsoredu: pomorandža, kara-kara pomorandža i crvena pomorandža, da biste kreirali ombre efekat. Slobodno ređajte što gušće da bi stale sve kriške.
U činiju pomešajte puter, običan i smeđi šećer i mešajte oko 4 minuta dok ne dobijete mekanu smesu. Zatim dodajte jaja i vanila ekstrakt. Dobro promešajte, pa dodajte brašna, cimet, prašak za pecivo, so i sodu bikarbonu. Mešajte dok se sve ne sjedini. Na kraju dodajte pavlaku.
Dobijenu smesu pospite preko voća u kalupu i dobro ga rasporedite. Stavite u rernu i pecite dok čačkalica ne izađe potpuno čista iz testa, za šta će vam biti potrebno oko 40-45 minuta. Nakon toga sačekajte da se torta malo ohladi (10min.), pa je na tanjir okrenite naopačke i izvadite iz kalupa.
Sačekajte da se u potpunosti ohladi i spremna je za serviranje. Prijatno i uživajte!
V.R.
foto: purewow
