Kako napraviti jaja na australijski način?
Jaja su vrlo zdrava i praktična namirnica, pogotovo kada želimo napraviti odličan doručak. I ako ste probali sve vrste jaja, od kajgane do raznih vrsta omleta, verujemo da vam do sada nije na pamet pala moderna australijska tehnika njihove pripreme. Trik je u sastojku koji pravi kremastu teksturu, koja je u poslednje vreme popularna među ljubiteljima jela širom sveta. Obrok sa jajima se priprema prilično jednostavno, a takođe su i impresivna zbog zanimljivog izgleda.
Možete ih poslužiti na tostu sa avokadom, ili sa svojom omiljenom salatom. Ukratko, obećavamo da ćete biti oduševljeni ukusom.
Potrebna vam je samo posuda koja mora biti jako vruća: jaja će biti spremna za nekoliko minuta. Zato je najbolje da počnete.
Sastojci
- 2 velika jajeta
- 65 ml slatke pavlake
- so
- sveže mleveni biber
- Pola kašike maslaca
Priprema:
1. Pomešajte jaja, pavlaku, so i biber u posudu da biste dobili jednoličnu mešavinu.
2. Zagrejte posudu i stavite maslac da se otopi i dobije smeđu boju. Zatim brzo sipajte jaja.
3. Ostavite ih 15 do 20 sekundi da jaja dobiju koru duž ivice.
4. Zatim koristite gumenu lopaticu i mešajte jaja kružnim pokretima tako da tečni deo jaja dođe u kontakt sa vrućom posudom. Ponovite postupak, ali se pobrinite da jaja ostanu kremasta.
5. Kada jaja izgledaju kao na našoj slici, brzo ih izvadite iz tiganja i stavite na tost ili tanjir.
M.L.
odprtakuhinja.si
