Da li je ovseno novo bademovo mleko?
Priprema se od samo nekoliko sastojaka i iznenađujuće je kremasto. Kao i klasično mleko, možete ga dodati u svoju kafu ili piti bez dodataka. Ne sadrži gluten ili laktozu, tako da je odlična alternativna kravljem ili bademovom mleku.
Sastojci:
1 šolja (90 grama) ovsenih pahuljica bez glutena
4 šolje (960 ml) vode (koristite manje vode za gusto, kremasto mleko)
malo soli
opciono: 1 urma ili 1 kašika (15 ml) javorovog sirupa za slatkoću
opciono: 1/2 male kašike ekstrakta vanile
opciono: 2 kašike (10 grama) kakaa u prahu za "čokoladno mleko" ili 1/4 čaše jagoda/borovnica za "voćno mleko".
Priprema:
1. U blender sipajte ovsene pahuljice, vodu, so i aditive po želji. Miksirajte na najjačoj brzini oko jedan minut. Nema potrebe da se pahuljice pretvore u prah.
2. Proverite ukus kašikom. Ako mleko nije suviše slatko, dodajte nekoliko urmi ili malo javorovog sirupa.
3. Sipajte tečnost u veću posudu prekrivenu tankom tkaninom ili gazom da biste uklonili sve komade oštrih ljuspica.
4. Nalijte mleko u bocu sa poklopcem i stavite u frižider. Mleko možete čuvati u frižideru do 5 dana. Dobro ga protresite pre konzumiranja i uživajte u hladnom mleku. Ovseno mleko ne treba grejati, jer će tekstura postati gusta poput želatina.
M.L.
foto:modna.si