Slatki desert koji će vas oduševiti svojim punim ukusom.
Navikli smo na pite sa različitim dodacima kao što su bundeva, jabuke, višnje i tako dalje. Međutim, ova je sasvim drugačija i biće vam potrebni i hleb i još dosta dodataka koji čine njen bogat ukus neodoljivim. Spremite se za nešto sasvim drugačije i obradujte sve svoje ukućane!
Sastojci:
- 6 većih jaja
- 425g pirea od bundeve
- 100g šećera
- 220g braon šećra
- 240ml punomasne slatke pavlake
- 1 kašika ekstrakta vanile
- 240ml mleka
- ½ male kašike soli
- 2 male kašike mlevenog cimeta
- 1 mala kašika mlevenog đumbira
- ½ male kašike mlevenog karanfilića
- ½ male kašike mlevenog m. oraščića
- malo ulja
- 2 brioši (francuska) hleba, iseckana na kockice (od oko 2cm)
- prepečeni pekan orasi, iseckani (za dekoraciju)
- kandiraraniđumbir (dekoracija)
- šlag i sladoled za serviranje
Priprema:
U velikoj čini umutite jaja, pire bundeve, kristal i braon šećer, pavlaku, vanilu, mleko i so. Mutite dok ne dobijete glatku smesu. Zatim dodajte cimet, đumbir, karanfilić, oraščić i sve dobro pomešajte.
Pleh nauljite i stavite kockice hleba. Preko sipajte dobijeni fil, promešajte i sačekajte da sve odstoji i slegne se oko 30 minuta ili 24 sata u frižideru, kako bi hleb upio tečnost iz smese.
Rernu zagrejte na 180 stepeni i pre nego što stavite pleh u nju, malo protresite kockice kako bi se fil rasporedio bolje. Poklopite pleh i pecite oko 30 minuta, a zatim pecite dodatnih 30 minuta bez poklopca – sve dok puding ne postane braon.
Dekorišite pekan orasima i kandiranim đumbirom i servirajte uz šlag ili sladoled.
Prijatno i uživajte!
V.R.