Mirisna krem supa sa krompirom i cveklom - originalno rešenje za lagani domaći ručak.
Sastojci:
4 krompira
2 kuvane cvekle
1 glavica crnog luka
1 glavica belog luka
300 ml pileće supe
100 ml pavlake za kuvanje
so i biber po ukusu
20 g maslaca
Ova ukusna krem supa se priprema brzo i jednostavno, ali preporučujemo da pripremite cveklu unapred - možete koristiti i kuvanu i pečenu. Pored soli i bibera, možete dodati i svoje omiljene začine jelu.
Kako se kuva supa od cvekle?
Crni luk sitno iseckati i propržiti na maslacu dok luk ne dobije zlatno braon boju. Dodati beli luk i pržiti još pola minuta. Oljuštite kuvani krompir i isecite na kriške. Stavite ga u pileću supu. Dodajte krompiru rezanu cveklu, so i biber i kuvajte još 2 minuta.
Zatim sklonite sa toplote i dodajte crni i beli luk i pavlaku. Sve umutite mikserom. Vratite supu na ringlu i zagrejte je još nekoliko minuta.
M.L.
foto:edinstvennaya.ua